Њено величанство – вишња

Вишња је веома заступљено воће у нашим крајевима, које није захтевно и лако успева. Њено порекло води од Турске и Грчке одакле се проширила и на друге крајеве света јер се лако прилагођава клими. Скоро да нема краја где се не налази макар једно стабло на улици, у дворишту или башти, чији први плодови маме погледе и буде дечију машту. Ово драгоцено и лако доступно воће обилује витаминима, минералима и олигоелементима.

Због својих специфичности плодови вишње имају благотворно дејство на читав организам што је било познато још у далекој прошлости када је ова воћка почела да се узгаја. Вишња делује као антиоксиданс па се у свежем стању користи као регулатор процеса старења организма. Чак 80 до 85 процената вишње чини вода па је погодна за освежење и хидратацију у летњем периоду. Обзиром да је богата влакнима, повољно делује и на дигестивни тракт па је препоручљива за све узрасте. Такоће поред спектра витамина које поседује, вишња је сјајан извор калијума и селена.

Због свог састава вишња се користи за лечење и превенцију бројних обољења. У народној медицини је била веома заступљена, али и модерна истраживања потврђују њену лековитост. Природни сок од цеђене вишње идеалан је напитак за исцрпљеност изазвану умором или повишеном телесном температуром. Погодно делује на имуни систем, али и на рад срчаног мишића и крвне судове. Сорте вишње које имају мањи проценат шећера препоручљиве су чак и за особе са дијабетесом. Вишња је препозната као воће које благотворно делује и на људски мозак и његове функције. Ови драгоцени плодови успоравају старење можданих ћелије, обезбеђују бољи доток кисеоника, умирују напетост и делују против несанице.

Свакако, у нашој култури поред свежих плодова и цеђеног сока, вишња је нашла своје место и као прерађевина. Надалеко је познато слатко од вишње, компоти и друге прерађевине које се чувају као традиционална зимница.