Стигле славе – ево колико је најбоље појести са трпезе

Период слава увелико је у току, а оно што их одликује осим молитвеног православног дела, јесте и окупљање уз богату трпезу. Било да је слава мрсна или посна, на столу се нађе свега. Посластице и ђаконије маме, уз неку чашу, драге људе и лепу атмосферу, гости се обично опусте па и не воде рачуна о томе колико хране и пића унесу за кратко време.

Ипак, приоритет треба бити здравље, па је умереност и златна средина најбоље решење. Од узраста и општег здравственог стања зависи колико наш организам може да прими и преради хране, али га свакако не треба оптерећивати. На ову тему разговарали смо с нутриционистом Милошем Недељковићем, који напомиње да не треба претеривати ни у јелу ни у пићу, већ дозирано конзумирати све.

„Не би требало појести више од 150 до 200 грама меса, једну до две сарме. Риба је мало лакша храна да кажемо, па се она може појести мало више у односу на месо, а и предстоји нам посна слава. Рецимо она може да се конзумира и до 300 грама. Не треба претеривати ни у алкохолу, ограничити то на пар чашица“, нагласио је нутрициониста Недељковић .

Он саветује да тог дана када знамо да нам предстоји славска трпеза смањимо унос хране, што би се рекло да се „сачувамо за славу“. А ако је на прослави дошло до преједања саветује да сутра исхрану прилагодимо некој врсти поста.

„У смислу да не једу пржену и масну храну, да не претерују опет са пићем, да избегавају газиране напитке. Да тесто, мислим на пите и слично, замене поврћем, салатом, махунаркама. Поховано месо заменити белим месом или рибом. Препоручујем да пију чајеве од першуна и коприве, па и расол од киселог купуса који пун витамина али у ограниченој количини“, истакао је Недељковић.

Обично се на слави поједе од свега, сланог и слатког, ту су и различита пића, а неретко нас чека још једна или више породица код којих такође идемо на славу. У том случају препорука је да између оброка прође два сата, што је и сам признаје наш саговорник у пракси теже изводљиво.